Nuggets med torsk - Kirkenes de Luxe

Sprøstekte torskebiter, også kalt nuggets, er en enkel og god rett. Server den med pommes frites og salat, en rask hverdagsmiddag.

600 g torskefilet
2 stk egg
2 ss sweet chilisaus
4 dl cornflakes

Dippsaus

1 stk egg
1 ss eplesidereddik
1 dl rapsolje
3 ss sesamolje
salt og pepper
smør

1 stk gulrot
0,25 stk issalat
pommes frites

Varm pommes frites etter oppskriften på pakningen.
Del torsken i 4 biter per porsjon.
Visp eggene og bland inn søt chilisaus.
Vend torskenuggets i eggeblandingen og avslutt med å panere dem i Cornflakes.
Dippsaus:
Bland dippsausen – visp sammen eggeplomme med eplesidereddik, drypp inn rapsoljen.
Smak til med sesamolje, salt og pepper.
Stek nuggets i smør og olivenolje i ca. 3–4 minutter på hver side.
Rensk gulrot og lag herlige strimler.
Del isbergsalaten i hele blad og legg dem på en tallerken.
Legg nuggets på isbergsalaten, pommes frites ved siden og avslutt med gulrotstrimler.
Serveres sammen med dippsausen.