Mitch Tonks

Mitch Tonks, fiskehandler, matskribent, restauratør og eier av tre restauranter: RockFish Grill & Seafood Market i Bristol og The Seahorse og RockFish Seafood and Chips i Dartmouth

”Da jeg var om bord i Carisma-båtene, ble jeg imponert over hele fangst- og bearbeidingssyklusen. Kvaliteten er førsteklasses, og hensynet til miljøet og fiskebestandene ivaretas på en god måte, et aspekt som er alfa og omega når vi i RockFish skal velge hvilket fartøy vi skal samarbeide med.”

Mike Hambling

Mike Hambling, kjøkkensjef, The Captain’s Table

”Vi har en glødende tro på fordelene ved linefanget fisk og MSC-standarden som Carisma har forpliktet seg til å etterleve, og nettopp fordi selskapets produkter er produsert i tråd med disse prinsippene, og på grunn av kontinuiteten i leveransene, bruker vi bare Carisma Fish som leverandør.”

Pete Dalton

Pete Dalton, fiskehandler, Seafood Village

”Vi er strålende fornøyd med at vi – takket være Carisma UK – kan tilby kundene norsk fisk av høyeste kvalitet. Mange av restaurantkundene våre krever norsk fisk på grunn av den overlegne kvaliteten og de bærekraftige fangsmetodene.”

Andy Rose

Andy Rose, kjøkkensjef, Boisdale Restaurant group

”Kvaliteten på Carismas linefangede fisk står ikke tilbake for noe som helst. Linefanget fisk fra bærekraftige bestander med full sporbarhet er et must for meg her på Boisdale, og kvaliteten på fisken fra Carisma holder mål gang på gang!”